Alta cocina: prepara unas deliciosas galletas de coco ¡en 3 simples pasos!

Unas deliciosas galletas para tener en casa, ya sea para el desayuno o la merienda, e incluso para el café de sobremesa. En esta nota todos los detalles.
Preparar algo rico no tiene que llevar mucho tiempo, ni ser complicado esta receta es muy sencilla y rica. Las galletas caseras se cocinan en poco tiempo, sólo debes tener en cuenta de precalentar el horno y saldrán perfectas.
Las galletas de coco no llevan muchos ingredientes y tampoco necesitas de técnica, es una receta de muy poca dificultad. El sabor y su textura crujiente hace que sean una delicia.

Ingredientes:
- 100 grs Manteca
- 200 grs Azúcar
- 1 u. Huevo
- 1 u. Ralladura y jugo de naranja
- 1 cdta. Esencia de vainilla
- 240 gr. Harina 0000
- 100 gr. Coco rallado
- 1 cda. Polvo para hornear

Procedimiento:
- Toma un recipiente y coloca la manteca pomada junto con el azúcar, bate hasta que se convierta en una crema.
- Agrega el huevo y continúa mezclando, posteriormente agrega la esencia de vainilla, el jugo y la ralladura de la naranja. Agrega los ingredientes secos, la harina tamizada, luego el coco rallado. Una vez hecha la masa, envuelve en un papel film y a la heladera por 1 hora.
- Estira la masa, con un cortante dale la forma y acomoda en una placa previamente enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180 grados de 10 o hasta que estén doradas las galletas.
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